Hozzávalók: 40 dkg sertéshús, 1
tojás, 1 kiskanál hagyma, só, törött bors, 4 fej hagyma, 4 virsli.
Elkészítése: A darált sertéshúst
összegyúrjuk tojással, a reszelt hagymával, sóval, borssal, kis gömböcskéket
formálunk belőle. Hosszú hústűre egymás mellé felszúrunk egy húsgombócot, egy
szelet hagymát, egy darab virslit, ismét hagymaszeletet, és ezt addig
váltogatjuk, míg a hozzávalókból tart. Az így elkészített nyársakat hideg
olajban megforgatjuk, majd egy tepsi két szélére támasztva, hogy a hozzávalók
ne érjenek a tepsi aljára forró sütőben megsütjük.