Hozzávalók: 1 kis doboz paradicsompüré,
6 tojás, 10 dkg rövidcső, 10 dkg sajt, egy kávéskanál zsiradék, só, őrölt bors,
egy csipet cukor
Elkészítése: Jókora tűzálló tálat
kizsírozunk, az alját megkenjük sóval, borssal és cukorral ízesített
paradicsompürével, ráütjük a tojásokat, mintha tükörtojást akarnánk sütni, és
megsózzuk. Közben kifőzzük a rövidcső tésztát, levét lecsurgatjuk, a tésztát a
tojások tetejére rakjuk, és az egészet reszelt sajttal meghintve, a sütőben
átsütjük.