Hozzávalók: 2 kisebb csirke
A sütéshez bőven olaj, 25 dkg
gomba, 30 dkg paradicsom, 20 dkg főtt füstölt hús, 15 dkg sajt, só, törött bors
Elkészítése: A csirkét
feldaraboljuk, és sóval, borssal bedörzsölve olajban kisütjük. A kisütött
húsdarabokat tűzálló tálra egymás mellé fektetjük, meghintjük kevés olajban
megpárolt, karikára vágott gombával, erre terítjük a jól megmosott,
felszeletelt paradicsomot, a tetejére szórjuk a csíkokra vágott füstölt húst.
Az egészet befedjük papír vékonyságúra vágott sajtszeletekkel, és a sütőben
addig sütjük, míg a sajt meg nem olvad.