Szükséges hozzá: 3 kanál liszt, 6
kanál cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 3 dl tej, 20 deka kókuszreszelék, (+ még
valamennyi kívülre), 10 deka vaj vagy Ráma margarin, egy üveg nutella vagy
egyéb mogyorókrém egy fél kiló (lehet jóval kevesebb is) mandula vagy mogyoró
Elkészítése: A lisztet, a cukrot,
a vaníliás cukrot és a tejet fel kell főzni. Meg kell várni, amíg langyosra
hűl, majd bele kell keverni a kókuszt és a vajat.
Ha teljesen kihűlt, akkor
golyócskákat kell alkotni, mégpedig úgy, hogy a golyó magja egy szem mandula
vagy mogyoró legyen, köré pedig ízlés szerinti mennyiségben nutella-krém
illesztendő. Mikor ez megvan, akkor jöhet a lényeg: a hideg rafaello-masszából
tetszés szerinti, de szerintem legalább fél centi vastagságú héjat készíteni a
félkész golyócskák köré. Az utolsó lépés a legegyszerűbb, az immár szinte
tökéletes golyócskákat kókuszreszelékben kell meghempergetni.
A munkának vége, jöhet a pihenés,
a rafaellonak ugyanis egy éjszakán át, állnia kell a hűtőben.