Hozzávalók: 80 dkg paradicsom, 2
evőkanál olaj, 2 evőkanál liszt, 3-4 dkg cukor, 1 hagyma
Elkészítés: A paradicsomot a
hagymával és a babér-, illetve zellerlevéllel addig főzzük, amíg a paradicsom
pépszerű lesz. Szitán áttörjük. Közben a zsiradékból és a lisztből rántás készítünk,
és a paradicsomlével jól felengedjük., 5 percig lassan forraljuk. Sóval,
cukorral ízesítjük.