Hozzávalók 4 személyre: 1 tasak
előfőzött rizs (gyorsrizs), 40 dkg tengeri halfilé, 2 nagy narancs, 10 dkg
póréhagyma, 10 dkg kemény sajt, 2 dl tejszín, 1 dl majonéz.
Elkészítés:
1. A rizst megfőzzük, hagyjuk teljesen kihűlni.
2. A tengeri halat megfőzzük, hagyjuk kihűlni,
és apró darabokra vágjuk.
3. A narancsot meghámozzuk úgy, hogy a fehér
héja se maradjon rajta, és kockákra vágjuk. A póréhagymát megmossuk, karikákra
vágjuk, a sajtot felkockázzuk.
4. A tejszínt kemény habbá verjük, és
összekeverjük a majonézzel. Az összes hozzávalót egy tálba tesszük, és leöntjük
a tejszínes öntettel. Ha egy kicsit állni hagyjuk, akkor a póréhagyma ízesebbé
teszi.
Munka: kb. 20 perc.
Fogyasztható: kb. 2 óra múlva.