Hozzávalók: 6 tojás, 1 hagyma, 4
paradicsom, 10 dkg juhsajt, oregano, fél dl olívaolaj, só
Elkészítés: A tojásokat
felkarikázzuk, vékony szeletekre vágjuk a hagymát, a paradicsomot és a
juhsajtot. Egy mélyebb üvegtálban először lerakunk egy tojássort, aztán a
hagymát, a paradicsomot, végül a sajtot, s addig folytatjuk a rétegezést, amíg
a hozzávalók el nem fogynak. Ízlés szerint sót, borsot, szurokfüvet (oregáno)
keverünk az olajban, leöntjük a salátát, és tálalásig hidegre tesszük; fedjük
le alufóliával, hogy a hagyma szagát ne vegye át a hűtőszekrény. Csak az
asztalon, tálalás előtt keverjük össze, különben elvész a szépsége!