Hozzávalók: 75 dkg sertésszív, 30
dkg vegyes zöldség, bors, fokhagyma, olaj, 20 dkg hagyma, 15 dkg szalonna, 1
kanál paradicsompüré, 5 dkg sajt, 3 dkg vaj, 1 dl fehérbor. Elkészítése: A
kockára vágott szalonnát kiolvasztjuk, és megpirítjuk benne a hagymát.
Rátesszük a paradicsompürét, az áttört zöldségeket és összeforraljuk.
Hozzáadjuk felszeletelt, főtt szívet, és átforraljuk a mártásban. A tetejét
megszórjuk sajttal és megsütjük.