Hozzávalók: 25 dkg rizs, 1 csomó
petrezselyem, 2 evőkanál Vegeta, 1 kis hagyma, 20 dkg kötözött sonka, 25 dkg
konzerv borsó, 3 keményre főtt tojás, reszelt sajt, 10 dkg vaj, só.
Elkészítése: A rizst reszelt
hagymával vajban megpirítjuk, majd hozzáadunk kb. 1 l vizet, Vegetát, finomra
vágott petrezselymet, sót. Kis lángon, keverés nélkül, puhára pároljuk. Ha a
rizsszemek puhák, hozzátesszük a kockára vágott sonkát, a borsót és a kockára
vágott kemény tojást. Az egészet átforrósítjuk. A tetejét reszelt sajttal
hintjük meg.