Lábasban felforrósítunk 1
evőkanál olívaolajat. 400 g darált marhahúst, 1 apróra vágott vöröshagymát és 2
gerezd átpréselt fokhagymát teszünk bele. 6-8 percig pirítjuk, amíg a hús
barnára nem sül. A felesleges zsiradékot leöntjük. Ezután 200 g
paradicsomsűrítményt (konzervet), 1/8 l vörösbort vagy hús-alaplevet, 2
evőkanál aprított petrezselyemzöldet és 1 evőkanál szárított bazsalikomot
keverünk bele. Felforraljuk, és 15 percig gyenge lángon pároljuk. Sóval;
borssal ízesítjük, spagettivel tálaljuk.