Elkészítése: A mártást a tésztára terítjük, 5 dkg metéltre
vágott sonkát, 5 dkg szeletelt gombát, 5 dkg leforrázott, metéltre vágott,
parajt és 10 dkg szeletelt főtt sertésagyvelőt teszünk rá. Sóval, borssal,
bazsalikommal, zsályával ízesítjük. 10 dkg reszelt parmezán sajttal megszórjuk,
és sütőben megsütjük.