Hozzávalók (6 személyre): 25 dkg
túró, 4 tojássárgája, 10 dkg porcukor, 2 ek kávépor, 20 dkg színcsokoládé, 3 dl
tejszín
A díszítéshez: 5 dkg reszelt
csokoládé, kávészemek
Elkészítés: A 4 tojássárgájából a
cukor hozzáadásával kemény habot verünk, hozzáadjuk a túrót, a forró vízben
feloldott kávéport és a megolvasztott csokoládét. Amikor az egész masszát
simára kevertük, óvatosan hozzávegyítjük a tejszínhabot, s jól összedolgozzuk.
6 talpas pohárba kanalazzuk, vagy üvegtálon elrendezzük, és 3-4 órára behűtjük.
Reszelt csokoládéval és kávészemekkel díszítve tálaljuk.