20 g pekándiót és 3 gerezd apróra vágott fokhagymát 1/4 l
olívaolajjal, 250 g kiolvasztott (mélyhűtött) brokkolival és 50 g aprított
petrezselyemzölddel összekeverünk. Mixerben simára aprítjuk. Tálba öntjük, 50 g
reszelt parmezánt adunk hozzá ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és spagettihoz
kínáljuk.