Bolognai spárga
Hozzávalók: 1 kg spárga, 4 fej
hagyma, 1 kanál vaj, 4 kanál morzsa, 4 kanál reszelt sajt, vajdarabkák. Elkészítése: Az apróra vágott
hagymát vajban megpirítjuk, és tűzálló tálba tett, főtt spárgára öntjük.
Megszórjuk morzsával, vajjal, sajttal, és megsütjük.